Benvenuti nei Baci di Zorzone

Una storia di famiglia, di montagna, di tradizione e di rinascita.
Un progetto che nasce in un piccolo borgo delle Orobie Bergamasche, a Zorzone, dove dal 2003 Samantha Palazzi porta avanti con dedizione il negozio di alimentari, unico punto di riferimento per residenti e villeggianti.

Nel 2020, dopo la scomparsa del marito, Samantha decide di non arrendersi. Trasforma quel dolore in un gesto d’amore verso il suo paese e verso chi, da anni, trova in quel negozio un luogo di incontro, racconti e memoria.
Nascono così i Baci di Zorzone: biscotti artigianali ispirati alle ricette della nonna Emma, un simbolo semplice ma potentissimo di radici, affetto e appartenenza.

Con il passare dei mesi il progetto cresce, e con esso cresce anche la voglia di recuperare e valorizzare tutto ciò che Zorzone rappresenta: la sua gente, i ricordi custoditi tra i boschi, le ricette della tradizione, il profumo del paese nelle fredde sere d’inverno e nelle lunghe estati passate a guardare le stelle dal Grumello.

Oggi la linea comprende biscotti, ricette ritrovate del 1926–27, confetture, chutney, creme spalmabili, panificati e il primo liquore della storia Zorzonese.
Ogni prodotto racconta una parte della nostra identità.
Ogni morso è un pezzo di montagna.
Ogni sorso è un ritorno a casa.

Questo non è solo un brand: è un abbraccio, un ricordo, un pezzo di vita che torna a risplendere.

Chi siamo

Zorzone 1955

Rivendita di Sali e Tabacchi.
Da sinistra: Carrara Santo, Mariarosa, Poli Giacomina con il piccolo Emilio, Carrara Alfredo, nonna Scolari Bambina con il marito Carrara Pietro.

Samantha Palazzi

Sono Samantha Palazzi, vivo a Zorzone da quando sono nata nel 1978, dal 2003 gestisco l’unico negozio di Alimentari del paese, attività che i miei bisnonni svolgevano nei primi del 900. Una scelta di vita la mia definita “controcorrente” e una sfida affrontata giorno per giorno con caparbietà come tipico della “gente di montagna”.

La nostra selezione

BACI DI ZORZONE

INGREDIENTI:
Farina di mandorle pelate, nocciole tostate, zucchero semolato, cacao amaro, miele, burro, albume, bicarbonato d’ammonio, vaniglia, cioccolato fondente.

BACI DI ZORZONE AL PISTACCHIO

INGREDIENTI:
Farina di pistacchio, farina di mandorle, farina di nocciole, armelline, amido di riso, granella di pistacchio, granella di nocciola, zucchero, vaniglia, bicarbonato, sale, pasta di pistacchio, cioccolato bianco, burro, miele, albume.

BACI DI ZORZONE AL GRANO SARACENO

INGREDIENTI:
Farina di grano saraceno, cioccolato, burro, zucchero di canna, uova intere, bicarbonato di sodio, lievito, sale.

BACI DI ZORZONE FROLLINO DI RISO

INGREDIENTI:
Burro, uova, farina di riso, aroma al limone, marmellata ai frutti di bosco, zucchero, vanillina.

IL QUINTO BACIO DI ZORZONE

INGREDIENTI:
Farina di farro bianca, nocciole, zucchero, burro, uova, lievito chimico, caffè. Farcitura:
cioccolato al caffè.

La nostra linea di abbigliamento

Abbiamo creato la linea di abbigliamento “Baci di Zorzone” che ha riscosso molto successo in tutte le categorie, dai bambini agli adulti, signore e signori di ogni età.

Libro "Contromano"

Contatti

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